사람들이 많이들 먹는 요리 중 하나인 카레의 주된 재료인 카레 가루, 강황은 밝은 황금색과 복잡한 풍미를 지닌 향신료의 혼합물입니다.
쉽게 접할 수 있는 음식이지만 이 강황의 효능은 매우 뛰어난 것으로 알려져 있죠
이 글을 통하여 강황 효능에 대해 함께 알아보아요
강황 효능 첫 번째 : 항염 효과
강황, 고수, 칠리 페퍼와 같은 향신료로 가득 차 있기 때문에 항염 효과를 제공하는 것으로 알려져 있습니다.
카레에는 커큐민이라는 색소가 들어 있는데. 인터루킨 및 종양 괴사 인자 알파와 같은 염증성 단백질을 조절하여 염증과 싸우는 능력이 있는 것으로 알려져 있습니다..
류머티즘 관절염 및 염증성 장질환과 같은 염증성 질환의 증상을 완화시키는 것으로 나타났습니다.
강황 효능 두 번째 : 심장 건강에 도움을 줍니다.
강황 향신료 혼합물이 혈류를 촉진하고 혈관 기능을 개선하여 심장 질환 위험을 감소시킬 수 있습니다.
연구에 따르면 트리글리세리드 수치를 낮춰주는 것으로 알려져 있기도 하지요.
고혈압, 트리글리세리드 및 콜레스테롤 수치는 심장 질환의 위험 요소이기 때문에 카레 가루를 섭취하면 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다.
강황 효능 세 번째 : 항암 효과가 있을 수 있다
많은 향신료에는 항암 효과가 있다.
수많은 연구에서 심황이 특정 암세포와 싸울 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
강황의 주요 활성 화합물인 커큐민은 전립선, 유방암, 결장암, 뇌 암을 포함한 다양한 암과 싸울 수 있다.
강황 효능 네번째 : 강력한 항산화제 함유
항산화제는 자유 라디칼로 알려진 반응성 분자로 인한 세포 손상을 방지하는 데 도움이 되는 화합물이다.
신체에 너무 많은 자유 라디칼이 있으면 심장 질환, 암 및 정신 쇠퇴와 같은 만성 질환과 관련된 상태인 산화 스트레스를 유발할 수 있다.
항산화제가 풍부한 음식을 섭취하면 산화 스트레스의 영향을 줄이고 질병 위험을 줄일 수 있다.
커큐민, 케르세틴, 피넨, 루테인, 제아잔틴 및 쿠미 날이 있다.
강황 효능 다섯번째 : 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다
한 연구에 따르면 적당량의 카레를 섭취한 사람들은 카레를 한 달에 한 번 미만으로 섭취한 사람들보다 혈당 수치가 현저히 낮아진다는 발표도 있었습니다.
강황 효능 여섯 번째 : 뇌 건강에 도움을 줍니다
강황의 주요 화합물인 커큐민은 정신 쇠퇴의 지표를 크게 개선하고 알츠하이머병 발병 위험을 줄일 수 있다.
강황 효능 일곱번째 : 포만감의 향상
강황 효능 중 또 하나로 포만감의 향상이 있습니다. 카레 가루 6~12g 함유된 식사를 한 남성은 대조군 식사를 한 남성에 비해 배고픔과 먹고 싶은 요구가 현저히 감소한 것으로 알려져 있어 다이어트에도 도움이 됩니다.
강황 효능 여덟 번째 : 소화 개선
강황에 들어 있는 커큐민은 음식물의 소화를 도와주는 담즙 분비를 증진시켜서 소화 불량에 도움을 줍니다.
역류성 식도염과 위염 증상을 떨어뜨리는 데에도 매우 효과적입니다.
그리고 강황가루에 포함된 성분들이 혈액순환을 촉진시키고, 지방분해와 담즙 생성을 도와서 소화불량
보완에 큰 역할을 합니다.
이렇게 강황 효능에 대해 알아보았습니다.
이 글을 읽으시는 모든 분들이 건강하시길 바라며 글을 올려봅니다.
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